高中化学 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质课时达标训练 新人教版必修2-新人教版高一必修2化学试题VIP免费

基本营养物质一、选择题1．化学与科学、技术、社会、环境密切相关，下列有关叙述正确的是()A．棉花、淀粉和羊毛都是天然高分子化合物B．SiO2制成的玻璃纤维，由于导电能力强而被用于制造通讯光缆C．糖类、油脂、蛋白质的组成元素相同D．塑化剂、地沟油等经过处理后，可以用于餐饮和制药2．下列有关生活中的有机物的说法中，不正确的是()A．灼烧蚕丝织物有特殊气味B．糖类、油脂、蛋白质都是仅由C、H、O三种元素组成的C．将碘酒滴在土豆片上，可观察到蓝色现象D．利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以制肥皂3．蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是()A．为人体内的化学反应提供原料B．为维持人体生命活动提供能量C．加强肠胃蠕动，具有通便功能D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用4．下列有关有机化合物的认识正确的是()A．淀粉、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物B．淀粉与纤维素是化学式为(C6H10O5)n的同分异构体C．油脂是产生能量最高的营养物质，在饮食中不必控制油脂的摄入量D．新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别乙酸、葡萄糖和乙醇三种溶液5．下列说法不正确的是()A．油脂是产生能量最高的营养物质B．油脂与氢气发生加成反应，可以得到固态油脂C．油脂在酸性或碱性条件下，可以发生皂化反应D．脂肪和油水解都可生成甘油6．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论中正确的是()A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉没有水解D．淀粉已发生水解，但不能确定是否完全水解7．下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是()A．油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制取肥皂和甘油B．可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖C．人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生水解反应D．用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系8．现有下列物质：①纤维素、②甲酸甲酯(HCOOCH3)、③淀粉、④甲醛(CH2O)、⑤乙酸，其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是()A．①②④B．②④⑤C．①④⑤D．①③⑤9．糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是()A．糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体B．糖元与淀粉、纤维素属于同系物C．糖元水解的最终产物是葡萄糖D．糖元具有还原性，能发生银镜反应10．下列说法正确的是()A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属于电解质C．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯11．下列反应不属于水解反应的是()A．纤维素在硫酸作用下转化为葡萄糖B．油脂在NaOH溶液作用下转化为高级脂肪酸钠和甘油C．葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇D．乙酸乙酯溶于烧碱溶液12．[双选]下列说法不正确的是()A．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热几分钟，冷却后再加入新制的Cu(OH)2加热，没有砖红色沉淀生成，说明淀粉没有水解成葡萄糖B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色D．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应二、非选择题13．由碳、氢、氧三种元素组成的物质A、B、C，它们分子中碳、氢、氧的质量之比都是6∶1∶8；A、B、C均能发生银镜反应。已知A气体对氢气的相对密度为15；1molB完全燃烧能生成标准状况下的二氧化碳44.8L；C的相对分子质量是B的3倍。(1)依次写出A、B、C的分子式：__________、___________、__________。(2)C结构中无支链，且1molC能与足量的钠反应生成2.5molH2，已知2个—OH连在同一个碳原子上不稳定，则C的结构简式为______________________________________。14．天然有机高分子化合物A是绿色植物的光合作用的产物，主要存在于植物的种子和块根里，能发生如下变化(A～F均分别代表一种物质，框图中的部分产物已略去，如B生成C的同时还有CO2生成)：请回答下列问题：(1)由A生成B的化学方程式为____________________________________________。(2)B、D均含有的官能团是________。设计实验，用弱氧化剂检验B分子结构中存在该官能团(要求：简要描述检验过程；以下步骤可以不填满)。①___...