厨房部运作手册文件编号：菜肴生产成本控制工作规范版次号：第一版修订号：第O次工作流程责任者工作要求验收标准文件/记录厨师长厨房主管加工厨师询价验货加工配料使用调味料出品检查保藏▲●●▲▲●●▲▲▲●●▲...
时间:2024-11-03 16:27栏目:行业资料
