餐饮部服务技能培训手册目录一、操作标准：3托盘操作步骤 3如何摆台 4如何斟酒 7口布折花 9如何上菜 10如何问茶、斟茶 12如何分菜 13如何铺席巾 15如何抽筷套 16如何呈菜（茶、酒水）谱 17如何换烟缸 18如何换骨碟 19如何清洁台...

时间:2025-04-17 11:14栏目:行业资料