摘 要本试验以紫菜、面粉、纯牛奶和鸡蛋为原料，对紫菜蛋糕制作工艺的泡打粉添加量、紫菜添加量、细砂糖添加量、烘焙温度、烘焙时间进行单因素试验，对紫菜添加量、烘焙温度、烘焙时间进行响应面试验，以感官评价得...
时间:2025-04-12 17:22栏目:行业资料
