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时间:2025-04-07 08:16栏目:行业资料

《西餐烹调技术》教学大纲一、 课程性质和任务《西餐烹调技术》 是中等职业学校烹饪专业的一门主干课程。它以烹调工艺流程为主线，以中高级西式烹调师岗位能力与知识为主要内容，研究西式菜肴的烹调原理、方法和工艺...

时间:2025-01-05 09:01栏目:行业资料