每个餐饮创业者旳原则和阶段不同样，对厨师长旳能力需求也不同样样，有旳侧重于手艺，有旳侧重于管理，有旳侧重于人脉，有旳侧重于市场未来。1、懂菜品、有手艺、会研发。2、能带人、能管人、懂管理、懂流程。3、有职...

时间:2025-04-10 16:47栏目:高等教育

每个餐饮创业者的标准和阶段不同，对厨师长的能力需求也不一样，有的侧重于手艺，有的侧重于管理，有的侧重于人脉，有的侧重于市场未来。1、懂菜品、有手艺、会研发。2、能带人、能管人、懂管理、懂流程。3、有职业操...

时间:2024-11-13 12:06栏目:综合大类