食品冷藏管理制度[合集]第一篇：食品冷藏管理制度餐饮服务单位食品冷藏管理制度1、根据食品的种类选择冷冻或冷藏保存食品。动物性食品应置于冷库或冷冻箱中保存。果蔬菜类食品及随即要用的食品应置于冷藏箱内，在4℃...
时间:2024-11-15 18:32栏目:综合大类
