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餐饮企业各类材的存储条件常见保存日期注意事项

一、蔬菜水果1. 叶菜类 存储条件:温度:0- 4℃。相对湿度:90%- 95%。通风要求:良好通风,避免挤压堆放,可使用保鲜袋并挤出空气后放入冰箱冷藏室蔬菜抽屉,或用湿纸巾包裹根部后保鲜膜包裹存放。常见保存日期:一般为 3...

时间:2025-03-06 20:57栏目:综合大类

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