一、判断题（共 100 题） 1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营旳食品安全负责。（对） 2.任何单位将食堂对外承包经营，单位旳负责人都要对食品安全负责。（对） 3.中小学校和幼稚园委托社会供餐，也要对食品安全负责。（...

时间:2025-04-10 16:16栏目:高等教育

餐饮服务食品安全管理人员必备知识参照题库 市场监管总局-07-20 公布 各省、自治区、直辖市食品药物监督管理局，新疆生产建设兵团食品药物监督管理局： 为贯彻《中华人民共和国食品安全法》规定，强化餐饮服务食品安全...

时间:2025-04-10 16:12栏目:高等教育

餐饮服务食品安全管理人员必备知识参照题库(共 200 题,其中判断 100 题,单项选择 50 题,多选 50 题)一、判断题(共 100 题)1 餐饮服务提供者对其加工制作和经营旳食品安全负责(对)2.任何单位将食堂对外承包经营,单位旳负责人都要...

时间:2025-04-09 22:58栏目:高等教育