餐饮服务与管理》试题二一、填空题：1、中餐零点一般从开始，按方向依次进行，烈性酒成，红葡萄酒成，白葡萄酒成，软饮料成，啤酒顺着杯壁斟倒以为准。2、西餐正餐的进餐礼仪主要包括—___、_、_____、一_—、3、客人预...
时间:2024-11-18 02:40栏目:行业资料
