一级品酒师试题 一、填空题 1． 原酒是经糖化发酵蒸馏后得到的，即将入库的半成品酒。 2． 浓香型白酒采用敞开式、多菌种、固态法生产模式。 3． 对原酒的质量评价，目前以感官品评为主，理化指标为辅。 4． 酸类化合物...
时间:2025-02-02 01:15栏目:行业资料
