中式烹调师 １、 职业代码：4-03-01-01 ２、 职业定义：根据中式餐饮服务和成品特点的要求，能够运用煎、 炒、烹、炸、熘、煸、烧、煮、烩等多种冷热菜肴烹调技法，对烹饪原料进行加工、整理、加热、调理、盛装等，制作中...

时间:2024-11-24 20:09栏目:行业资料

中式烹调师１、职业代码：4-03-01-01２、职业定义：根据中式餐饮服务和成品特点的要求，能够运用煎、炒、烹、炸、熘、煸、烧、煮、烩等多种冷热菜肴烹调技法，对烹饪原料进行加工、整理、加热、调理、盛装等，制作中式...

时间:2024-11-18 11:13栏目:行业资料