精品文档---下载后可任意编辑1、利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气，结果是（ ） A．酵母菌大量死亡，酒精减产 B．酵母菌数量不变，酒精产量不变 C．酵母菌数量增多，酒精减产 D．酵母菌数量增多，...

时间:2025-02-23 09:41栏目:行业资料

课题1果酒和果醋的制作[学业水平层次(A)]1．(2015·威海高二测试)葡萄酒呈现红色的原因是()A．在发酵过程中产生了红色的物质B．在发酵的最后程序中加入了红色的食用色素C．红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中D．酒精发酵的最...

时间:2024-11-13 11:41栏目:综合大类