油脂的分类 （一） 猪油 ：猪板油 —— 从猪腹部的提炼的板油质量最好； 酸价 ≤ 0 .8 ；色泽洁白，具有温和香味。 猪膘油 ；猪网油 —— 酸价 ≤ 1 .5 ；常带有不愉快的气味。 熔点： 3 6 — 4 2 ºC 之 间 ，当 温度 逐 渐 升 高 ...

时间:2025-03-12 14:00栏目:行业资料