第九章 大豆的深加工与综合利用 本 章 重 点 和 学 习 目 标 大 豆 的 化 学 成 分 与 功 能 性 ； 传 统 豆 制 品 生 产 原 理 及 工 艺 ； 豆 乳 生 产 的 工 艺 原 理 及 产 品 质量 要 求 ； 大 豆 低 聚 糖 和 大 豆 中 生 物 活 性 ...

时间:2025-01-25 15:02栏目:行业资料