蛋白质与氨基酸人类所需的六大营养素蛋白质简介天然高分子化合物蛋白质如何检验蛋白质的盐析获得美味蛋羹的四忌• 忌加热开水• 忌猛搅蛋液• 忌蒸前加入调味品• 蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大蛋白质的变性加热强碱...

时间:2024-11-20 20:25栏目:幼儿/小学教育

酰胺的结构与应用江苏省邗江中学刘金翠对乙酰氨基酚（扑热息痛）CNOHHCH3O酰胺基酰胺基CNHCH3OH一、酰胺的结构乙酰胺CNR2R1OR3乙酰基COHR1O酰胺：可看作羧酸中的羟基被氨基或烃氨基取代后的化合物。酰基酰胺基CNHCH3OH一、酰胺的...

时间:2024-11-17 16:35栏目:幼儿/小学教育

蛋白质和氨基酸蛋白质和氨基酸南安二中黄振昆2018/6/27学习目标：学习目标：1.1.知道蛋白质的存在、组成及特征性质知道蛋白质的存在、组成及特征性质。。2.2.知道蛋白质水解最终产物是氨基酸，知道蛋白质水解最终产物是氨...

时间:2024-11-17 15:44栏目:幼儿/小学教育