深圳市职业技能鉴定西式烹调师考核大纲1、职业概况1. 1、职业名称:西式烹调师。1. 2、职业定义：运用俄、法式等西式传统或现代都加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴都人员。1. 3、职...

时间:2025-04-14 08:22栏目:行业资料

深圳市职业技能鉴定西式烹调师考核大纲1、职业概况1. 1、职业名称:西式烹调师。1. 2、职业定义：运用俄、法式等西式老式或现代都加工切配技巧和烹调措施，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴都人员。1. 3、职...

时间:2025-04-12 02:39栏目:高等教育