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面包计算公式汇总

常用材料用量百分比液体类添加量是面粉类 60%-75%即溶速发干酵母添加量是面粉类 0.8-1.2%黄油添加量是面粉类 8%-15%糖添加量是面粉类 0%-20%盐添加量是面粉类 0.7%-2%奶粉添加量是面粉类 4%-6%鲁邦种添加量是面粉类...

时间:2025-02-24 21:31栏目:生活休闲

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