餐饮业食品索证、采购制度 餐饮业食品索证、采购制度 一、采购员要经健康检查、卫生知识培训合格后方可上岗。 二、采购员必须掌握一定的鉴别假冒伪劣食品及原材料知识。 三、采购食品、原材料要计划进货。 四、采购时...

时间:2025-06-23 09:33栏目:行业资料

下载后可任意编辑餐饮业食品采购索证索票和进货查验制度第一条 为加强食品、食品添加剂及食品相关产品供货质量安全，法律规范食品原材料供货行为，确保食品来源可追溯，制定本制度。第二条 本制度所称的索证索票中的...

时间:2024-12-11 08:12栏目:行业资料

餐饮业食品采购索证索票和进货查验制度第一条为加强食品、食品添加剂及食品相关产品供货质量安全，规范食品原材料供货行为，确保食品来源可追溯，制定本制度。第二条本制度所称的索证索票中的“证”，是指：(一)直接...

时间:2024-11-16 10:37栏目:综合大类