（江苏 10）下列有关“腐乳的制作”试验，论述对的的是A．控制发酵温度的重要目的是腐乳调味B．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用C．毛霉的重要作用是分解脂肪和淀粉D．成品腐乳表面的粘性物质重要由细菌产生【...
时间:2025-04-12 04:42栏目:高等教育
