第5课时官能团的性质与有机反应类型[课型标签:题型课提能课]考点一常见官能团的结构与性质有机物官能团代表物主要化学性质烃烷烃—甲烷取代(氯气/光照)烯烃乙烯加成、氧化(使KMnO4酸性溶液褪色)、加聚炔烃—C≡C—乙炔加成、氧化(使KMnO4酸性溶液褪色)、加聚苯及其同系物-苯、甲苯取代(液溴/铁)、硝化、加成、氧化(使KMnO4酸性溶液褪色,苯除外)卤代烃—X溴乙烷水解(NaOH/H2O)、消去(NaOH/醇)醇—OH(醇羟基)乙醇取代、催化氧化、消去、脱水、酯化酚—OH(酚羟基)苯酚弱酸性、取代(浓溴水)、遇三氯化铁显色、氧化(露置空气中变粉红色)醛—CHO乙醛还原、催化氧化、银镜反应、与新制氢氧化铜反应羧酸—COOH乙酸弱酸性、酯化酯—COO—乙酸乙酯水解类型一多官能团有机物的性质[典例1]去甲肾上腺素可以调控动物机体的植物性神经功能,其结构简式如图所示。下列说法正确的是()A.该有机物的分子式是C8H10NO3B.1mol该有机物最多能与2molBr2发生反应C.该有机物不能与Na2CO3溶液反应D.该有机物既能与盐酸反应,又能与氢氧化钠溶液反应解析:由去甲肾上腺素的结构简式可知,其分子式为C8H11NO3,A错误;该有机物含2个酚羟基,与Br2发生苯环上酚羟基的邻、对位取代,故1mol该有机物最多能与3molBr2发生反应,B错误;由于酚羟基的酸性强于HC,故该有机物能与Na2CO3溶液反应,C错误;该有机物含有酚羟基,可与NaOH溶液反应;含有—NH2,可与盐酸反应,D正确。答案:D[对点精练1]膳食纤维具有突出的保健功能,是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维。其单体之一芥子醇的结构简式如图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是(D)A.芥子醇的分子式是C11H14O4,属于芳香烃B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上C.1mol芥子醇与足量浓溴水反应,最多消耗3molBr2D.芥子醇能发生的反应有氧化、取代、加成反应解析:由结构简式可知分子中含有11个C、14个H和4个O,分子式为C11H14O4,为烃的衍生物,故A项错误;苯和乙烯都是平面结构,通过单键的旋转,可以使所有碳原子处于同一平面上,故B项错误;由于酚类与溴水的取代反应通常发生在酚羟基的邻、对位上,但芥子醇分子中这些位置均被其他基团占据,故只有碳碳双键能与溴水发生反应,则1mol芥子醇最多可以消耗1molBr2,故C项错误;芥子醇分子结构中含有碳碳双键、醇羟基、酚羟基,故能发生加成、取代和氧化反应,故D项正确。[对点精练2]芳香化合物M的结构简式为,关于有机物M的说法正确的是(D)A.有机物M的分子式为C10H12O3B.1molNa2CO3最多能消耗1mol有机物MC.1molM和足量金属钠反应生成22.4L气体D.有机物M能发生取代、氧化、还原和加聚反应解析:A项,根据有机物M的结构简式可知其分子式为C10H10O3,错误;B项,1molM中含有1mol羧基,因此1molNa2CO3最多能消耗2mol有机物M,错误;C项,没有说明标准状况,无法求算生成气体的体积,错误;D项,含有的官能团中碳碳双键能发生氧化、还原、加聚反应,羟基能发生氧化、取代反应,羧基能发生取代反应,正确。类型二官能团的检验[典例2]可用来鉴别己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一组试剂是()A.氯化铁溶液、溴水B.碳酸钠溶液、溴水C.高锰酸钾酸性溶液、溴水D.高锰酸钾酸性溶液、氯化铁溶液解析:能使溴水褪色的是己烯,遇溴水产生白色沉淀的是苯酚,使高锰酸钾酸性溶液褪色的是甲苯,与高锰酸钾酸性溶液和溴水均不反应的是乙酸乙酯。答案:C[对点精练3]检验淀粉、蛋白质、葡萄糖溶液,依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是(A)A.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2,红色沉淀B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2,红色沉淀;碘水,变蓝色C.新制Cu(OH)2,红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色D.碘水,变蓝色;新制Cu(OH)2,红色沉淀;浓硝酸,变黄色解析:根据淀粉、蛋白质、葡萄糖的特征反应对它们进行鉴别,淀粉遇碘变蓝、含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄、葡萄糖与新制Cu(OH)2共热生成红色沉淀,故选A。[对点精练4]某甲酸溶液中可能存在着甲醛,下列操作能证明的是(C)A.加入新制的Cu(OH)2加热,有红色沉淀产生,证明一定存在甲醛B.能发生银镜反应,证明含甲醛C.试液与足量NaOH溶液混合,其蒸馏产物可发生银镜反应,则有甲醛D.先将试液充分进行酯化反应,收集生成物进行银镜反应,有银镜产...
