第一章生命的基础•物质基础：化学元素这些元素组成的化合物•结构基础：细胞（除病毒以外）•细胞的分裂第一节生命的物质基础一、构成生物体的化学元素生物体与非生物体在元素组成上有着统一性二、无机物1、水1）含量：生物体内含量最多的一种物质2）作用：作为溶剂，参与运输，参与反应2、无机盐1）含量：少但重要2）存在状态：离子形式3）作用：参与机体组成，参与生理调节三、有机物1、糖类1）分类：单糖、双糖、多糖2）单糖：葡萄糖是生命活动的主要能源物质3）双糖：两个单糖连接而成，例如：蔗糖4）多糖：纤维素，淀粉，糖原3、蛋白质1）含量：干重的50%以上2）结构：基本单位：氨基酸氨基酸连接成肽链一条或几条肽链组成蛋白质•氨基酸的结构1）结构特点：中心是一个碳原子，并且至少有一个氨基（—NH2），一个羧基（—COOH），一个氢原子（—H）和它直接相连。2）结构通式：—C—氨基NH2COOH羧基HRR：不定基团•氨基酸的连接—C——NHR1C—OOHHHO—C——NHR2C—OHHH+H2O羟基+—CNH2HR1—C—ON—HC—HR2COOH肽键（二肽）•三肽的形成—CNH2HR1—C—ON—HC—HR2COOH—C—NH2COOHHR3+—CNH2HR1—C—ON—HCHR2—C—ON—HC—COOHHR3练习：—C—NH2NH2COOHCH3—C——CNH2COOHHHCH3CH3—C——C——NH2COOHHHCH3CH3•多肽（肽链）的结构结论：组成肽链的氨基酸个数比肽键个数多一个•蛋白质分子的组成由一条或几条肽链组成，呈复杂的空间结构3）蛋白质分子的多样性组成蛋白质分子的氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸排列顺序不同空间结构不同4）功能：参与生物体组成，调节生理活动2、脂类1）分类：脂肪，磷脂，固醇2）脂肪：重要储存能量物质，储能效率高位于皮下，内脏表面作用：维持体温，缓解外力3）磷脂：构成生物膜4）固醇：包括一些激素，调节生理活动4、核酸1）脱氧核糖核酸（DNA），存在于细胞核中。2）核糖核酸（RNA），存在于细胞质中。3）功能：5、生命物质的主要成分：核酸和蛋白质—C—HNH2COOHCH3—C—HNH2COOHCH2SH—CH2—NH2COOH—C—HNH2COOHCH2—H1、指出以上属于氨基酸的是________2、属于氨基酸的这些分子组成的化合物为___肽，含___个肽键例:已知某种蛋白质包含有四条肽链,各种肽链所包含的氨基酸残基个数分别是a,b,c,d,个,求:(1)这种蛋白质所包含的肽键的个数,(2)形成蛋白质时脱去的水分子数,(3)所含氨基、羧基的最小值。答:abdcc-1b-1a-1d-1（1）：a+b+c+d-4—CNH2HR1—C—ON—HCHR2—C—ON—HC—COOHHR3一条肽链至少含有一个羧基和一个氨基
