3.1细胞膜的结构和功能（2课时）一、教学目标1、知识目标：（1）说出细胞膜的化学成分和结构；（2）说出细胞膜有哪些重要功能；（3）说出细胞膜的“结构特性”和“功能特性”。2、能力目标：认识细胞膜的结构示意图，清楚细胞膜结构的功能特点。二、教学重点1、细胞膜的成分与结构特点：磷脂双分子层、蛋白质、糖类；2、细胞膜的功能：物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫。三、教学难点1、细胞膜上脂质和蛋白质都是运动的；2、细胞膜怎样进行自由扩散和主动运输。四、教学内容内容教师活动学生活动新课导入通过第二章的学习，我们已经知道了组成生物体的化合物及其在生命活动中的重要作用。但是光有这些物质还不能表现生命特征，只有当这些物质组合在一起形成一定结构时，才能表现生命特征。问：这些生命物质形成什么结构时，生物体才能表现出生命特征？细胞是生物体结构和生命活动的基本单位。问：你认为细胞的最外层结构是什么？（简单介绍细胞壁）细胞膜是动植物细胞所共有的结构之一，今天我们就一起学习细胞膜。答：细胞膜。答：细胞壁新课内容1、细胞膜的功能假如，鸡蛋的蛋黄就是一个细胞。包裹着蛋黄的膜就是细胞膜。那请根据蛋黄的功能，来体会细胞膜的功能？归纳学生答案：(细胞膜功能包括三点:1、控制物质进出细胞；2、进行细胞间的信息交流；3、将细胞与外界环境分隔开。）思考后回答。答：脂质答：除了脂质，可能还有蛋白质。答:磷脂分两层排列在细胞膜表面答：磷脂双分子层构成骨架，蛋白质分子以不同方式镶嵌在双分子层中。细胞膜表面还有糖分子。2、细胞膜成分探索过程给出材料，指导学生归纳总结。播放幻灯片：实验一：1895年，Overton用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。从这个实验中可以得出细胞膜含有什么成分？那细胞膜完全是由脂质物质组成的吗？实验二：用蛋白酶处理，能破坏细胞膜。（蛋白酶可以水解蛋白质）问：细胞膜的组成成分？小结：细胞膜的成分。（脂质、蛋白质、可能还有糖类。）给出材料：1925年E.Gorter和F.Grendel用有机溶剂抽提人的红细胞膜的膜脂成分，并测定膜脂单层分子在水面的铺展面积，发现它为红细胞表面积的两倍。问：膜脂（即后来发现的磷脂）分子在细胞膜中的排布情况？（归纳：称为磷脂双分子层）过渡：细胞膜除了以磷脂双分子层作为骨架，蛋白质是如何与磷脂相结合的呢？播放幻灯片：细胞膜的结构模式图。请一位同学用语言描述细胞膜的结构模型。3、结构特点----流动性细胞膜是固定不动的吗？播放幻灯片：白细胞吞噬过程。提问：这说明了什么？解释膜具有流动性的原因。磷脂和蛋白质都有一定的流动性。（用flash）说明。细胞膜以磷脂双分子层为基本支架，由它支持着许多蛋白质分子。这些蛋白质分成两类：一类蛋白质分子排布在磷脂双分子层的外侧，即镶在膜的答：细胞膜具有流动性观察，思考表面;另一类蛋白质分子，有的部分嵌插在磷脂双分子层中，有的贯穿在整个磷脂双分子层中。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数不是静止的，而是流动的，于是让细胞膜具有流动性，细胞膜具有流动性是细胞膜的一个特性。细胞膜的这种结构特点，对于它完成各种生理活动非常重要。在细胞膜的外面，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在细胞生命活动中具有重要的功能。如，动物细胞表面的糖蛋白有细胞识别作用。作为生命体，要保证自身代谢顺利进行，一个相对独立的内部环境很重要。有了细胞膜，这个边界将细胞与外界环境分开，细胞内才能保持各种理化性质的相对稳定，才可能具备代谢的正常条件。问：那细胞膜被破坏了呢？（细胞膜被破坏，细胞不复存在）小结：活细胞的细胞膜能控制物质出入，死细胞的细胞膜不具备这个功能。认真听讲，思考总结今天我们了解到，细胞膜是细胞系统的边界，它的化学成分有脂质，蛋白质，还有少量糖类。它是由磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质位于两侧或游离表面，或贯穿磷脂双分子层之中，外层由糖被包围。细胞膜的功能有：1、将细胞与外界环境分隔开，具有保护作用；2、控制物质进出细胞，具有选择透过性；3、进行细胞间的信息交流，细...
