醛掌握：乙醛的化学性质和醛基的检验．认识：乙醛的组成和结构．知道：甲醛、乙醛在生产、生活中的应用．第三章烃的含所衍生物预习全程设计第二节醛名师全程导学训练全程跟踪[读教材·填要点]一、醛1．醛的概念醛是由烃基与相连而构成的化合物，简写为.醛基RCHO2．甲醛是最简单的醛，分子式为，结构简式为，为无色、刺激性气味的气体，溶于水．甲醛是一种重要的有机合成原料，它的水溶液(又称福尔马林)具有、防腐性能．CH2OHCHO易杀菌二、乙醛1．分子结构分子式结构式结构简式官能团C2H4OCH3CHO醛基或—CHO2．物理性质乙醛是无色、具有气味的液体，密度比水，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能与、互溶．刺激性小水乙醇3．化学性质(1)氧化反应①催化氧化乙醛在催化剂加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为2CH3CHO＋O2――→催化剂△2CH3COOH.②银镜反应实验操作实验现象向(a)中滴加氨水，现象为：，再加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层实验结论银氨溶液被乙醛还原生成乙醛与银氨溶液反应的化学方程式先产生白色沉淀，后沉淀溶解光亮的银AgCH3CHO＋2Ag(NH3)2OH――→△CH3COONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O③与新制Cu(OH)2的反应实验操作实验现象(a)中溶液出现，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中有产生蓝色沉淀红色沉淀实验结论Cu(OH)2被乙醛还原为乙醛与新制Cu(OH)2反应的化学方程式Cu2OCH3CHO＋2Cu(OH)2――→△CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O(2)加成反应乙醛蒸气和H2的混合气体，通过热的镍催化剂，发生反应的化学方程式为：CH3CHO＋H2――→催化剂△CH3CH2OH.[先思考·再交流]1．含醛基的物质一定是醛吗？分析：有些物质中含有醛基，但不属于醛类，如葡萄糖．答案：未必都是醛，如(甲酸)、(甲酸甲酯)、葡萄糖等都含有醛基，但它们不是醛．2．通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么信息？请你指认出两个吸收峰的归属．答案：乙醛分子中含有两种不同类型的氢原子，并且这两种氢原子数目比为13(∶醛基氢和甲基氢)，即乙醛的结构为.3．怎样配制银氨溶液？如何清洗试管内壁附着的银？答案：配制方法：在洁净的试管中加入1mL2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止．反应过程中涉及的化学反应：AgNO3＋4NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3，AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O，用稀HNO3清洗试管内壁上附着的银．4．某学生用2mL1mol/L的CuSO4溶液与4mL0.5mol/LNaOH溶液混合，然后加入0.5mL4%的CH3CHO溶液后，结果未见红色沉淀生成，你能找出实验失败的原因吗？分析：乙醛与新制Cu(OH)2的反应必须在碱性条件下进行．答案：实验失败的原因有①NaOH的量偏少；②未用酒精灯加热煮沸．5．用“√”和“×”表示下列有机物能否使溴水和KMnO4酸性溶液退色.有机物试剂烯烃炔烃苯的同系物醇醛Br2的CCl4溶液KMnO4酸性溶液分析：烯烃、炔烃均能使Br2的CCl4溶液或KMnO4酸性溶液退色；苯的同系物、醇不能使Br2的CCl4溶液退色，但能被KMnO4酸性溶液氧化；醛的还原性强，能被弱氧化剂(如银氨溶液)氧化，因此也能被强氧化剂(溴水、KMnO4等)氧化．答案：有机物试剂烯烃炔烃苯的同系物醇醛Br2的CCl4溶液√√××√KMnO4酸性溶液√√√√√要点一醛基的检验———————————银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应反应原理R—CHO＋2Ag(NH3)2OH――→△RCOONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2OR—CHO＋2Cu(OH)2――→△RCOOH＋Cu2O↓＋2H2O反应现象产生光亮银镜产生红色沉淀银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应量的关系R—CHO～2AgHCHO～4AgR—CHO～2Cu(OH)2～Cu2OHCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应注意事项(1)试管内壁必须洁净；(2)银氨溶液随用随配，不可久置；(3)水浴加热，不可用酒精灯直接加热；(4)醛用量不宜太多，如乙醛一般滴3滴；(5)银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去(1)新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；(2)配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH必须过量；(3)反应液必须直接加热煮沸醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行．[例1]今有以下几种化合物：(1)请写出丙中含氧官能团的名称：____________________________...
