第三课：苗族彝族壮族布依族朝鲜族苗族苗族苗族是一个发源于中国在2000年的人口普查中苗族总人口为：894万人，主要分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西等省。苗族聚居的苗岭山脉和武陵山脉气候温和，山环水绕，大小田坝点缀其间。出产水稻、玉米、谷子、小麦、棉花、烤烟、油菜、油桐等。•大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。•苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。•苗族是一个富有古老文明、讲究礼仪的民族，民间的传统节日较多，有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等。•其中以过苗年最为隆重。苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行。节日早晨，人们将做好的美味佳肴摆在火塘边的灶上祭祖，在牛鼻子上抹酒以示对其辛苦劳作一年的酬谢。苗年：历时9天左右才能结束，这是苗族民间最隆中的节日。长期以来，我国各少数民族一直沿袭着本民族的优良传统。苗族地区盛产木材，因此过去的房屋多为木结构，以吊脚楼多为普遍。吊脚楼想一想苗族人民的吊脚楼一般分为几层？他们主要住哪一层？吊脚楼一般分为两层或者三层。如果是两层，一楼一般是有来关牲畜、放杂物，不住人。二楼为生活居住用，如果是三层，第三层者用来放置杂粮，玉米、土豆等。吹芦笙苗族人民能歌善舞，尤以飞歌、情歌、酒歌享有盛名，芦笙是苗族最有代表性的乐器总结•苗族是一个发源于中国在2000年的人口普查中苗族总人口为：894万人，主要分布在贵州、湖南、湖北、广西等省，过去主要从事农业。•苗族有自己的语言和新创苗文。苗族的服饰多达130多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。很有代表时的传统盛装，仅插在头发上的头饰就有几十种。•苗年是苗族最隆重的节日。彝族•彝族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一，主要分布在云南、四川、贵州三省和广西壮族自治区的西北部。彝族历史悠久，文化丰富多彩，在常年的发展中形成了自己的饮食和服装文化，经济也得到了发展。•羊肉是其主要的食源，吃羊时有一些特殊的习俗：羊肝、羊胃先用来祭祀祖灵，然后烧食，也有的生食；羊脑给老人吃。•彝族吃鸡也有一些讲究。一般吃清炖，用陶锅煮，不用刀切。煮熟后用手将鸡撕成条块，蘸辣椒、花椒汁食。鸡头由老人吃，并要看卦（鸡脑的形状）。•彝族喜欢喝酒，酒分甜、辣两种，过去都是在自己家中酿造。甜酒用糯米、辣酒用高粱或玉米酿制。有“客人到家无酒不成敬意”的传统。•彝族的节日主要有“火把节”、“彝族年”、“拜本主会”、“密枝节”、“跳歌节”等。“火把节”是彝族地区最普遍而最隆重的传统节日，一般多在夏历六月二十四或二十五。每到火把节，彝族男女老少，身穿节日盛装，打牲畜祭献灵牌，尽情跳舞唱歌、赛马、摔跤。夜晚，手持火把，转绕住宅和田间，然后相聚一地烧起篝火，翩翩起舞。火把节彝族年为3天，从古到今，彝族对过年十分重视，也很热闹。关于彝族年始于何时，现已无从查考，凉山彝族过年中的许多仪式均与祖先崇拜相关，整个节日中充满浓厚的祖先至上色彩。彝族的土掌房彝族土掌房是一种彝族民房建筑。很具有名族特色，与蒙古人过去住的蒙古包有些相似，比一比它们有什么不同？蒙古包比一比（土掌房与蒙古包的区别）彝族的"土掌房"与藏式石楼非常相似，一样的平顶，一样的厚实。所不同的，是它的墙体以泥土为料，修建时用夹板固定，填土夯实逐层加高后形成土墙(即所谓"干打垒")。总结•彝族是一个发源于中国在2000年的人口普查中苗族总人口为：776.2万人，主要分布在四川、云南、贵州、广西壮族自治区等地，主要从事农业。•彝族有自己的语言和文字，民族舞蹈和音乐独具特设。•火把节和彝族年是彝族最隆重的节日。壮族•壮族，是中国人口最多的少数民族，人口数量为1617.9万人，主要分布在广西...
