中式面点师国家职业资格四级理论知识样题一、单选题(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80分。)1.水调面坯根据水的()不同，可以分为冷水面坯、热水面坯、温水面坯。(A)温...

时间:2024-11-18 12:17栏目:行业资料