二级公共营养师考试模拟试题及答案 1。蛋白质缺乏时,下列哪个血清氨基酸含量下降？( ） A。丝氨酸 B.酪氨酸 C。天冬氨酸 D。异亮氨酸 2。下列哪个蛋白质是完全蛋白?( ) A。麦谷蛋白 B。麦胶蛋白 C。玉米胶蛋白 D.豆球蛋白 3。...

时间:2025-04-10 00:11栏目:行业资料

公共营养师二级考试试题一、单项选择题（） 1、 粮豆旳重要卫生问题是霉菌和毒素旳污染、农药残留以及（ b ）。 （A）微生物旳污染 （B）重金属和仓储害虫旳污染 （C）环境条件 （D）理化原因 2、 畜禽类制品旳药物残留重...

时间:2025-04-09 22:29栏目:行业资料

二级公共营养师考试模拟试题及答案 1。蛋白质缺乏时,下列哪个血清氨基酸含量下降？( ） A。丝氨酸 B.酪氨酸 C。天冬氨酸 D。异亮氨酸 2。下列哪个蛋白质是完全蛋白?( ) A。麦谷蛋白 B。麦胶蛋白 C。玉米胶蛋白 D.豆球蛋白 3。...

时间:2025-04-09 14:38栏目:行业资料