HACCP 七大原理 HACCP 是危害分析关键控制点（英文Hazard Analysis Critical Control Point）的简称。它作为一种科学的、系统的方法,应用在从初级生产至最终消费过程中，通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价，从而确保食品的安...

时间:2025-03-03 10:41栏目:行业资料

推行 HACCP计划的十二个基础步骤1、组成一个 HACCP小组。2、产品描述。3、产品预期用途。4、绘制生产流程图。5、现场验证生产流程图。6、列出所有潜在危害，进行危害分析，确定控制措施。7、确定 CCP。8、确定 CCP中的关键限...

时间:2024-12-07 03:59栏目:行业资料