第二单元 餐饮服务技能一、 填空题1.根据地区、历史和风味等特点，中国菜可分为________、_________、_________、__________、__________。2。中国地方菜主要有四大菜系_____、______、_____、_____。3.中餐厅的主题选择决定了餐厅的_______和___...

时间:2025-04-13 09:40栏目:行业资料

第二单元 餐饮服务技能 一、 填空题 1.按照地区、历史和风味等特点，中国菜可分为________、_________、_________、__________、__________。 2.中国地方菜主要有四大菜系_____、______、_____、_____。 3.中餐厅的主题选择决定了餐厅的_______和_...

时间:2025-01-25 15:04栏目:行业资料