食物过敏是一个严重的食品安全问题。食品加工商有责任控制致敏物，并提供正确的信息。管理原则根本目标：避免有过敏体质的消费者，在选用产品时发生过敏发应。管理手段：应用 GMP 和 HACCP 分析避免交叉污染。产品的主要...

时间:2025-01-22 00:24栏目:行业资料

过 敏 原 和 转 基 因 管 理 控 制 程 序 1 目 的 识 别 公 司 原 辅 助 物 料 是 否 含 有 过 敏 原 或 转 基 因 的 成 分 ， 以 便 于 及 时 控 制 ， 制 定 该 程 序 ， 以 保 证避 免 过 敏 原 或 转 基 因 可 能 存 在 的 交 叉 污 染 ，...

时间:2024-12-12 18:25栏目:行业资料

过敏原和转基因管理控制程序1 目的识别公司原辅助物料是否含有过敏原或转基因的成分，以便于及时控制，制定该程序，以保证避免过敏原或转基因可能存在的交叉污染，降低产品风险，对公司和客户、消费者进行保护。2 适...

时间:2024-11-28 00:22栏目:行业资料