酒店餐饮部人员素质标准规范 一、餐饮部经理素质标准规范 (一)年龄：3050 岁。 (二)文凭与学历：具有普通院校大专以上或同等学历。 (三)专业技术： (四)主要内容： 1.接受过餐饮业专业培训，掌握食品原料学、烹调学、食品营...

时间:2024-11-22 10:20栏目:中学教育

酒店餐饮部人员素质标准规范 一、餐饮部经理素质标准规范 (一)年龄：30--50 岁。 (二)文凭与学历：具有普通院校大专以上或同等学历。 (三)专业技术： (四)主要内容： 1.接受过餐饮业专业培训，掌握食品原料学、烹调学、食品...

时间:2024-11-21 17:23栏目:行业资料