餐饮部总监楼面经理地哩领班地哩后勤员楼面主管楼面部长收银员吧员门僮 星级酒店中餐部组织架构图餐厅管理层各管辖范围及应具备能力楼面经理工作职责：1、 在总办的直接领导下，全面负责餐厅楼面的日常管理工作；2、 ...

时间:2025-03-15 12:35栏目:综合大类

各规模餐厅人员组织架构 组织机构和人员编制是餐饮管理的前提和基础。它要解决的中心问题是组织管理体制的建立和人力资源的运用。这一问题直接影响和决定现代餐饮管理的成败和经济效益的高低。 餐饮管理组织机构的设...

时间:2025-02-10 19:16栏目:行业资料

各规模餐厅人员组织架构作者:日期:餐厅主管一名 2800 元/月餐厅经理一4500 元/月组织机构和人员编制是餐饮管理的前提和基础。它要解决的中心问题是组织管理体制的建立和人力资源的运用。这一问题直接影响和决定现代餐饮管...

时间:2025-01-21 00:09栏目:行业资料

1 星级酒店组织架构图 餐饮部经理 行政厨师长 后勤管事处 餐饮部副经理 灶头厨师领班 西餐厨师领班 面点厨师 打荷员 蒸 灶员 冷菜厨师领班 西餐制作厨师 冷菜制作厨师 洗碗工 清洁工 仓管人员 粗加工 切配厨师 职工食堂 餐...

时间:2025-01-05 01:20栏目:行业资料