总分：150 分 及格：90 分 考试时间：150 分一、名词解释(共 15 题，每题 2 分，共 30 分。)(1)巨幼红细胞贫血(2)菌落总数(3)明适应(4)优质蛋白质(5)食品放射性污染(6)条件必需氨基酸(7)能量系数(8)效益(9)食品污染 (10)果胶(11)膳食构造(...

时间:2025-04-11 22:59栏目:高等教育

总分：150 分 及格：90 分 考试时间：150 分一、名词解释(共 15 题，每题 2 分，共 30 分。)(1)膳食营养素参照摄入量(DRIs)(2)感觉器官(3)益生菌(4)化学性污染(5)生物价(BV)(6)挥发性盐基总氮(TVBN)(7)机械性消化(8)口腔生殖综合征(9)限制氨...

时间:2025-04-11 18:53栏目:高等教育