(华东厨校汤底及制面技术资料)江南风味汤面系列(镇江锅盖面、枫镇大面、鱼汤面、红油爆鱼面、虾爆鳝面) 镇江锅盖面特点: 锅盖面是江...
第1页共6页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共6页长沙厨校引领湘菜文化发展来源:长沙新东方烹饪学院发...