独家原创:食品科机构职能和人员情况的调研报告尊敬的会员朋友:此篇文章由本站老师独家原创写作,版权归会员所有,普通vip会员无权查看,服务咨询电话:0825-6698000
为探索和完善食品安全监管的新体系,提高食品安全监管的能力和食品安全保障水平,负责区县食品生产加工企业和食品用产品的质量安全和卫生监督管理,负责组织本地区食品生产许可的管理,审查和申报工作,具体组织实施区县食品生产加工企业的强制检验,巡查、回访和食品质量安全市场准入标志管理,食品标检监督管理,食品生产加工企业注册管理工作
负责区县生产加工环节食品质量安全重大事故调查工作
组织开展食品生产、加工监督检查和质量安全专项整治,实施食品安全预警及快速反应机制
实施食品质量安全召回制度,组织区县食品质量安全信息的采集和发布工作,配合监督科查处生产、加工不合格食品及其他质量违法行为
目前我国食品卫生安全问题涉及面广,从源头、生产到流通的各个环节都存在安全隐患,恶性事件、集体食物中毒事件时有发生,人民群众对食品普遍缺乏安全感
首先,食品安全源头存在多种隐患
在种植和养殖环节出现的问题主要有:一是蔬菜、茶叶和其他植物性农产品的农药残留问题;二是畜禽以及水产品等动物性产品药物残留和滥用生长激素及添加剂问题;三是来自环境中的污染物,如工业三废和化肥、重金属等有机或无机物对食品的污染问题
其次,食品生产加工领域假冒伪劣问题突出
全国有上百万家食品生产企业,但70%是10人以下的小企业、小作坊
一些食品生产者的法律意识和卫生意识淡薄、诚信缺失,受利益的驱动而置消费者的身体健康和生命安全于不顾,多数食品安全事件是由食品生产者违法使用劣质原料和有毒有害添加剂加工、制造食品造成的
第三,食品流通环节经营秩序不规范
许多原本出厂合格的产品就因为第1页共4页流通环节出现问题而变成不合格,甚至成为腐烂变质的食品
一、对于区县食品科机构职能1、