薯片自动化生产线上下料系统设计薯片自动化生产线上下料系统设计摘 要薯片自动化生产线是薯片加工厂家里广泛应用的产品，它是用于薯片及土豆制品的专业生产线。相对人工生产，自动化生产线更加占优势，薯片自动化生产线更加节能高效，操作更加简单方便。所以近年在薯片加工行业应用更加广泛。薯片近年的市场潜力巨大，利润很高。薯片的口感香脆， 酥而不腻。从土豆到制成薯片主要是利用高温油炸， 高温油炸不仅含油率低，还能保持土豆营养成分和色泽 。薯片制品自动化生产线具有投资少， 技术容易掌握，加工工艺简单等优势，非常适合中小型食品加工企业投资生产。 在本次毕业设计中，个人的设计项目是土豆清洗机、脱皮机。土豆清洗机主要的工作原理是利用喷嘴喷射出加压流水对土豆表面进行清洗，设备结构简单，经济。土豆脱皮机的工作原理是利用机械摩擦脱皮，脱皮机的加工过程主要是土豆在表面呈波纹状，波纹角 α=30°的圆盘和表面粗糙的工作圆筒内滚动摩擦，金刚砂黏结在圆盘和圆筒的表面，增大工作表面的粗糙度，达到去皮的效果。圆盘波纹状表面不仅用来抛起土豆。当加料斗气缸工作时，机器会进入加料阶段，料斗上的土豆会落到旋转圆盘表面上，加上圆盘旋转，土豆因离心力作用被抛起，在抛起的过程中会和表面粗糙的圆筒壁接触摩擦，从而达到摩擦脱皮的目的。关键词：薯片制品、加工工艺、土豆清洗机、喷嘴、脱皮机、波纹角α=30、摩擦脱皮、圆盘英文题目AbstractThe automatic production line of potato chips is widely used in the potato chips processing factory. It is a professional production line for potato chips and potato products. Compared with the manual production, the automatic production line is more advantageous, the automatic production line of potato chips is more energy-saving and efficient, and the operation is more simple and convenient. So in recent years, it has been widely used in the potato chip processing industry. In recent years, potato chips have huge market potential and high profits. The taste of chips is crispy, crisp and not greasy. From potatoes to chips, high-temperature frying is mainly used. High-temperature frying not only...
