2005 上半年广东公务员申论考试真题及答案二、资料 (1)“苏丹红”这个以往在普通消费者眼里的陌生词，如今几乎是家喻户晓
它之所以能在不到一个月的时间内迅速“走红”，是因为它关系亿万民众的健康，再次触动人们对食品安全隐忧的那根敏感神经
先是亨氏辣椒酱，肯德基某些食品的调料中发现含有苏丹红一号，接踵而至的是联合利华旗下的立顿溶茶等类似事件，使得“苏丹红”事件成为一时的热点
食品安全问题前所未有地引起了全社会的关注
(2)其实，“苏丹红”并非新东西，说白了，它是不法奸商坑害百姓的新花样
这些年，人们对这类东西已不陌生：从最早的工业酒精勾兑假酒，到后来的四五种化学药物为豆芽催生和保鲜；从养鸡场给鸡吃色素饲料以加深鸡蛋黄颜色冒充柴鸡蛋，到用福尔马林发泡海参、鱿鱼等海鲜产品，乃至吉林长春的“毒豆奶”、安徽阜阳的“毒奶粉”等等
这些形形色色的害人东西冒出来的可不算少，但为什么总是一波未平一波又起
去年的阜阳奶粉事件以后，有关部门对全国的奶粉进行了检查，对乳制品进行了食品安全的调查，但风头一过，又好像一切太平了，到了今年又出来“苏丹红”这个已被禁十年的“新东西”
一次次的就事论事，头痛医头，一回回的个案处理、下不为例，真不知过不了多久，又会冒出一个什么新的更令人可怕的东西
(3)“民以食为天，食以安为先”我们所说的食品安全是指对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保，而食品卫生则是为确保食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施过去的一年，多起食品安全事件接连发生，“餐桌安全”一遍遍给人们敲响了警钟
2004 年 6 月，中央电视台记者对台山广海的暗访却引爆出一颗重磅炸弹——这里美味的咸鱼竟然是用敌敌畏浸泡而成的
2004 年 8—9 月，广东工商部门先后在广州、清远、韶关截获千余吨陈化粮
而陈化粮是一部分不法分子采用添加吊白布的方法把陈化
