不定时工作制申请书范本 不定时工作制申请书 XX 省劳动和社会保障局： “源牌品粹（上海）餐饮管理有限公司”隶属于安徽源牌实业（集团）有限责任公司，是我公司旗下的餐饮企业，成立于 1994 年。注册资金 1000 万，经营场所 4500 平方米位于绿地海外滩（江滨路 99 号）力求展现徽州美食的原汁原味，尽显徽州菜肴精华，主营高档徽菜，并结合粤菜、淮扬、海派三大菜系，28 间豪华包房，口齿留香的美味，无微不至的服务，品粹必将成为沪上高端商务宴请的不二选择。 根据《中华人民共和国劳动法》有关条款，用人单位要求员工加班，应支付高于员工正常工作时间的工资报酬，按照这一规定，我们公司已在绝大部分岗位中严格按该法规执行。但是，根据我们公司管理系统的运作特点，其中司机、前厅、厨房、仓管、市场部难以按此规定执行。主要原因有以下几个方面： 一、司机 1、司机的主要工作职责。根据公司规定内部用车、出车，并做好车辆油耗记录、车辆日常维护与保养。 2、工作时间是根据公司用车时间而定，现公司工作时间定为星期一至五，一般为 8 小时左右，特殊情况可能 7-14 小时。根据情况接送客人、短途运输，在没有货物运送的情况下，公司允许其在宿舍或厂区附近休息。平均月工作时间大概 300 小时，最长日工作时间大概 14 小时。 工资结构为。底薪+津贴，平均月工资为 2800 元。在保障员工身体健康并充分听取员工意见的基础上，采取轮休制，保证每人每月休息 4 天。 二、前厅（宴会主管、包房主管、传菜领班、领班、传菜员、服务员、保洁员、吧员） 1、宴会主管。在前厅经理的带领下做好每次宴会的接待和操作流程，指导和协调宴会领班和服务员的工作安排，做好前厅与后厨承上启下的工作，保持传菜与服务人员的良好沟通，保证餐厅与传菜的正常运作。 2、包房主管。在前厅经理的带领下，负责包房的正常运作，督导下属员工按照餐厅的要求和服务标准进行工作，做好餐前餐后的跟踪工作并做好带头作用，及时处理客人反馈的意见和建议，保持和各级别人员的良好沟通。 3、传菜领班。积极配合宴会主管的工作安排，准确、迅速的完成上菜任务，跟进传菜部人员的仪容仪表及工作分配任务，做好后厨与前厅沟通的衔接，起到上传下达的作用。 4、领班。根据餐厅服务流程和操作标准，协助餐厅主管做好每天的接待服务，前厅物品的领用登记，人员的工作安排，客情预定，宴会接待等具体工作。 5、传菜员。负责按照餐厅传菜规范和...
