小学生食品安全教育教案 第一课时： 一、教学目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、教学形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、教学前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（ 一月 一次 ） 。 2、保 持 教室 、宿 舍 及 环 境 的清 洁 卫生，养 成 饭 前便 后 洗手 、不 暴 饮暴 食的良 好习 惯 。 3、做到"六 不 吃"，不 吃生冷 食物、不 吃不 洁 瓜 果 、不 吃腐 败 变质食物、不 吃未 经 高温 处 理的饭 菜 、不 喝 生水 、不 吃零食。 4、要从 食品标 签 上注意识别 食品质量 ，选 择 安全的食品是把 住“病 从 口 入 ”的第一关。 (二) 食品安全问题进 行 知识竞赛。(必 答题) 大 家 按 小 组 进 行 各 轮 比 赛 ， 下 面 开 始 第 一 回 合 的 比 赛 。 这 个 回 合 是 必 答 题 ， 每 道题 目 都 有 4 个 选 项 ， 其 中 只 有 一 个 正 确 。 每 个 小 组 回 答 一 道 题 目 ， 答 对 加 一 分 ， 答错 不 扣 分 。 1、 绿 色 食 品 指 什 么 食 品 ？ （ C） A、 蔬 菜 和 水 果 B、 绿 颜 色 的 食 品 C、 安 全 无 污 染 食 品 D 有 丰 富 营 养 价 值 的 食 品 2、 哪 些 食 物 不 能 一 起 吃 ？ （ A） A、 豆 腐 和 菠 菜 B、 葡 萄 和 苹 果 C、 面 包 和 牛 奶 D、 馒 头 和 豆 浆 主 持 人 ： 好 了 ， 第 一 回 合 的 比 赛 就 到 此 结 束 ， 看 来 战 况 还 满 激 烈 喔 ！ 那 现 在 让 我 们一 起 来 看 看 比 分 。 … … (三 ) 抢 答 题 这 一 轮 的 比 赛 是 我 们 大 家 一 起 来 回 答 ， 同 学 们 只...
