斑节对虾养殖技术斑节对虾(Penaeusmonodon)俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾
分类学上隶属于节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus)、Litopenaeus 亚属，是对虾属中最大型种
广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱
抗病能力较强
第一章老虾池的改造新建的虾池经几年的养殖，由于虾排泄物、残饵、生物尸体的沉积，往往便池底积一层很厚的有机物
缺氧时，进行无氧分解，形成一些有毒的中间产物，如尸胺
组胶、腐胶、硫化氢等有毒物质
这些有机物如不彻底清除，势必影响养殖生产
常用曝晒；清淤和浸泡冲洗等三种方式
一、曝晒曝晒仅适用于污染较轻的池塘，收虾之后将水排干，经烈日曝晒 10〜20 天待表泥全部由黑色氧化为黄色之后，再翻耕一次，把底层翻到表层继续氧化
为防止病菌的危害，放苗前还应用含氧消毒剂消毒
二、清淤用人工搬运、推土机及泥浆泵等将池底淤积层搬出池外，切禁推到坝坡上，以防止灌水后再被风浪或雨水冲回池中
清淤要注意把虾池死角、死沟的淤泥清理干净
三、浸泡冲洗在干燥无水情况下，有机物很难分解，尤其是泥层或泥块里面的有机物不易分解，仅是表层的还原物被氧化，虽然表层已变为黄色，但泥中还含有大量未分解的有机物，一旦灌水后，泥层仍会出现黑泥
所以应改晒池为浸池，促进泥中有机物的分解，并溶入水中
浸泡与耙松结合起来，会取得更为理想的效果
晒池与浸池各有利弊，最好是两者结合，即收虾后光晒滩数日，以杀死表层的各种病原体
而后，灌入较浅的水，以浸遍池底为限，浸泡数日，排出池水，晒 1〜2 日再灌入海水浸泡冲洗
两次浸泡之间还可以耕耙一次，如此反复多次，直到池底无黑泥为止
第二章虾苗放苗前的准备工作一、虾池
