第1页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制旅美华裔婚俗避忌多俗话说“新年头、旧年尾”，意思是说一年当中最重要的日子就是“除夕”与“春节”，所以过年时言行要特殊谨慎，中国人盼望一年的开头能够事事顺当，有个好预兆
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com广东和福建是纽约华埠新老移民的两大家乡
虽然在美国人眼中，他们都是黄皮肤的一家人，但是文化习俗的差异，仍旧在社区里演绎着戏剧性的冲突
特殊是婚嫁习俗的不同，令喜庆业者不得不诚惶诚恐、当心翼翼
华埠知音婚纱影城董事长林学文指出，在为粤籍和闽籍新人筹备婚礼的过程中，光是婚姻菜谱就差异明显
例如，粤籍家庭肯定会点一道炸子鸡，但是闽籍家庭基本上就不会点任何与鸡肉有关的菜肴，而是选择鸭肉或鸽肉
林学文解释说，炸子鸡虽然在广东家庭中有“当红”、“暴富”的意味，但在福州人眼中，意境再深远，也难抵味蕾的麻木
福州新移民普遍从事外卖中餐馆业，鸡肉是最主要的原料，成天与炸鸡翅、炸鸡腿、芥兰鸡打交道，往往闻到鸡肉的味道就想呕吐
鸡肉做得再美味，也第2页共3页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制提不起福州人的胃口，只好敬而远之
广东人虽然在婚宴中会点一道鸡肉菜肴，但不会点白切鸡
华埠喜万年大酒楼董事长苏焕光表示，结婚是红喜事，白切鸡的肉是白色的，没有一丝血色，很多广东人觉得不够吉利，因此情愿点炸子鸡等象征富贵发达的菜肴，为新人添个好彩头
华埠喜来登消遣演出公司董事长林瑞清说，华人家庭最常见的海味螃蟹，福州人和广东人在婚宴上的解读也大为不同
在福州人眼中，螃蟹是一种可口的海鲜，在婚宴上必不行少
然而在很多广东人眼中，却是避之生怕不及，因为“蟹”字发“嗨”字音，听起来像是叹气的声音
林瑞清又指出，他领衔的婚宴演出团体，在为华埠新人演出时也经常会遇到难以预料的文化差异
比如，粤籍家庭喜爱看的《霸王别姬》，在闽籍新人婚宴上表演时，却会
