第1页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制调查研究项目计划书篇一：宿州市酒店概况调查讨论方案书一、项目背景此次调研是针对宿州市酒店基本概况的讨论与关注，宿州学院社会科学与管理工程系的酒店管理专业的同学对酒店实际状况的了解、基本调查力量与沟通力量的培育而绽开的。通过全面、系统的市场调研，对宿州市酒店的基本概况、进展现状和趋势进行全面的了解，从而为我系酒店管理专业的教学与讨论供应基本的市场资料和基本认知，为熬炼了解酒店的实第2页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制际状况和熬炼市场调查力量、（人际）沟通与交往力量供应机会，老师对酒店实际状况的了解和组织协调力量的熬炼、探究新的帮助教学的方法。基于以上几点我们组织和设计了这次宿州市酒店基本概况的抽样问卷调查和访谈活动。二、讨论目标本次市场调研的目的主要是解决以下几方面的（问题）：第3页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制1、了解和讨论宿州市酒店业市场现状及进展趋势；把握第一手的酒店实务和基本概况。2、了解宿州市酒店业的经营者和主管人员对宿州市酒店业的看法和对酒店管理专业的同学的基本要求和期望。3、熬炼同学市场调查与讨论的基本力量、（技巧），人际沟通与交往的基本力量。第4页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制4、与宿州市酒店餐饮协会取得联系与合作共同做这次的市场调查，加强与专业组织的联系与合作，为地方非政府组织和酒店供应基本的市场状况参考。三、讨论思路说明此次的宿州市酒店基本概况调查主要采纳入店式抽样问卷调查（酒店主要负责人的调查）和对宿州市酒店餐饮协会的相关专家的访谈两部分来第5页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制进行，主要采纳定性与定量相结合的方法进行讨论。一是通过问卷调查分析宿州市酒店的基本状况，了解酒店的基础设施、设备、基本服务、主要服务理念和企业文化及其市场营销策略，并分析其成败缘由，从而全面把握宿州市酒店的概况；二是通过结构式访谈了解宿州市酒店餐饮协会的专家和管理人员对本市酒店的各基本方面的看法与讨论；第6页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制三是通过对问卷调查数据资料和结构式访谈的文字资料的分析，形成此次调查讨论的调查（报告）和讨论报告，为我系酒店管理专业的教学与讨论供应基本的资料，为行业协会和酒店供应决策支持的基础信息。四、讨论内容及方法设计（一）宿州市酒店概况问卷调查第7页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制1、调查方法：实行抽样的结构问卷调查入店（酒店）面对面访问2、调查区域：宿州市东西向的汴河路、成功路、浍水路、三八路，南北向的淮海路、宿怀路、西昌路、宿固路等（包括相邻的小巷100米以内的酒店店）3、调查对象：第8页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制（1）符合我们这次酒店概况调查常规过滤条件（2）在上述各指定路段区域的酒店（不包括社会餐饮企业）（3）属于经济型的酒店的门面必需在三间以上的，客房在20间以上的。第9页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制（4）不包括家庭旅馆和一般的旅舍。4、样本容量：60家酒店酒店样本量的确定属随机抽样，我们对此进行分析，在限定的误差范围内，使样本成本达到最小，是我们选择样本量的标准，详细依据如下：正式调查样本店为40家；试访样本店：2家；扩大样本店：18家；第10页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制得出样本量应为60家5、抽样方法和样本分布：以各条街道的酒店数量比例在各条街道上安排样本第11页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制汴河路抽样数：8家；成功路抽样数：6家；淮海路抽样数：7家；浍水路抽样数：3家；三八路抽样数：6家；宿怀路抽样数：5家；西昌路抽样数：3家；宿固路抽样数：2家；扩大样本店：18家，主要集中在汴河路、淮海路和成功路上，进行补充。7、调查问卷基本内容（调查问卷设计提纲）第12页共55页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制（1）酒店的基本状况，包括酒店的进展历史、类型、经营性质、管理模式、员工与管理者基本状况、总体运营状...
