咖啡店创业计划书范文VIP专享VIP免费

第1页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制咖啡店创业计划书范文一、项目战略(一)创业环境在各类人群较集中的南大街四周开一家具有特色的咖啡厅，供应各个档次的咖啡和糕点，让同学、一般（工作）者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;供应优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。(二)自身的优劣势1、优势：第2页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制(1)自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧生疏人，可以较好的与他人沟通。也接受了多年的基础训练，有相对完善的基础学问和人格。(2)高校生是最具创新精神的人群之一。我们高校生往往对将来布满盼望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。(3)“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与支持，比如贷款优待，减免税收，法律爱护等等，是我们高校生顺当创业的一大保障。(4)我家店四周经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的需求有肯定的了解。同时自己很喜爱和咖啡，会品咖啡。(5)在校四年，在很多专业有些志同道合的伴侣，可以组成创业团队。第3页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制每个人都会有自身的优势，这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有肯定的感情基础，所以相对来说，团队的稳定性更好。2、劣势：(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理（阅历）的缺乏，虽然把握了肯定的书本学问，但终究缺乏必要的实践力量和经营管理阅历。此外，对市尝营销等缺乏足够的熟悉，很难一下子胜任企业经理人的角色。(2)综合素养较弱。首先，缺乏管理、法律和风险投资学问。虽然在学校看过一些管理方面的学问，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、学问产权法等学问相对较为缺乏。第4页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制二、市场分析(一)咖啡行业现状分析咖啡终端（销售）市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的进展和人们生活理念的进一步转变，咖啡业也在以一种迅猛的速度进展。(二)市场调研调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,第5页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高(三)产品的目标市场第6页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制年龄在18～40岁之间的人群为目标群体。供应适合同学、一般工、白领等消费水平的咖啡和糕点;同时设立优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。(.9xwang.com)三、营销策略(一)财务状况分析1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料选购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。第7页共9页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母供应80%，自己积蓄20%。4、每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，...