第1页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制粮食质量和原粮卫生监测调研报告粮食质量和原粮卫生既关系到广阔消费者的身心健康，也关系到粮食企业的生存和进展，更关系着国家经济的进展和稳定，对构建和谐社会有着不行估量的贡献。加强对流通过程中粮食质量的监督检查，是保证粮食符合质量标准及相关技术规范的重要措施之一。为此，《粮食流通管理条例》第三十四条规定：建立粮食质量和原粮卫生的抽查、监测制度。粮食行政管理部门在监督检查过程中，可以进入粮食经营者经营场所检查粮食的收购、储存活动中粮食质量及原粮卫生。《粮食质量监管实施方法（试行）》第十四条第二款规定：各级粮食行政管理部门应当定期对收购、储存活动中的粮食质量和原粮卫生进行抽查和监测。依据目前现状，县（市）级粮食行政管理部门是最基层的粮食行政管理部门，是对粮食质量进行抽查监测的直接执行者，也就是说，监测把关粮食质量和原粮卫生是否到位，县（市）级粮食行政管理部门的作用至关重要。然而，粮食质量、原粮卫生监测并不是一件简单的事，必需要有强第2页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制有力的技术保障和必要的经济投入。粮食质量监测内容虽然较多，但比较简单，对仪器设备没有特别要求。然而对原粮卫生监测所包涵的内容较广，概括起来主要有四方面：一是对收获期的粮食（原粮）进行农药污染监测；二是对收获、储存过程中微生物毒素的污染状况进行监测；三是对原粮储存过程中用于防、治虫、霉熏蒸剂残留的监测；四是对其他化学物品对原粮污染的监测。要对粮食（原粮）进行以上内容的监测，就必需要有很专业的检测技术、性能牢靠的检测设备和工作仔细负责的专业检测人员，这些对目前的县级粮食行政管理部门来说，的确是一大难题。就本人了解，目前xx地区各县（市）能开展这项工作的粮食局的确很少，原方案经济时期功能齐全并为粮食质量、卫生监测做出贡献的县级粮食局中心化验室在粮改时先后被撤掉，检测人员也先后被裁减掉，即使保留下来的也因仪器设备老化、人员削减而很难开展这项工作。因此，本人认为，粮食行政管理部门要履行《粮食流通管理条例》，实施《粮食质量监管实施方法（试行）》给予的对粮食质量和第3页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制原粮卫生进行监测的职能，就必需要思索以下几个问题：一、必需尽快落实“建立和完善粮食质量检测机构”的规定依据《粮食质量监管实施方法（试行）》十八条规定：各级粮食行政管理部门应当建立健全质量监管机构，仔细贯彻执行有关粮食质量、卫生法律、行政法规、政策及各项规章制度，履行粮食质量、卫生监管与服务职责。建立健全质量监管机构是《粮食质量监管实施方法（试行）》给予各级粮食行政管理部门的使命，是做好对粮食质量和原粮卫生进行抽查和监测的基础。对粮食质量和原粮卫生进行抽查和监测具有很强的技术性，因此，我认为县级粮食行政管理部门必需尽快落实《粮食质量监管实施方法（试行）》十八条规定，建立和完善粮食质量检测机构，恢复或加强县（市）级粮食局中心化验室或粮油检测站，要用中心化验室或粮油检测站的技术力气来开展这项工作。二、必需配备相应的监测人员粮食质量及粮食卫生检测具有很强的专业性。就质量检测而言，既有第4页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制物理检测，也有化学检测；既有常规检测，也有专项检测；既有原粮检测，也有成品粮检测。特殊是原粮卫生检测、农残检测、微生物毒素检测、薰蒸剂残留检测的技术性较强，其中专出名词多达上千个，检验项目多达近千种。因此没有专业的检测人员很难开展这项工作。因此，各级粮食行政管理部门应不断充实和培训检化验技术人员，充分调动粮油检测人员的乐观性，发挥专业检测人员的作用，并通过多种途径培育和培训粮油检测人员，以提高检测人员的业务素养，把粮食检测工作引向科学、便捷、精确的方向，并使之逐步与国际标准接轨，充分汲取引进使用现代科技成果，提高粮食检测的科学水平，以适应不断进展的社会需求。
