第1页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制酒店开业筹备计划书酒店开业筹备方案书一,筹备管理a,前期规划1,酒店前期运作方案书2,酒店前期运营管理3,前期工作备忘录b,物品筹备1,各部门、区域的物品筹备2,选购物品规格价格明细单3,各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料4,选购概况明细上报5,部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品c,开业筹备1,试营业时各项筹备2,开张时各项筹备3,各部门开业筹备4,酒店产品价格的前期议定d,设备设施1,设备设施的安装管理2,设备设施的前期调试3,设备设施责任制到位e,装饰装修1,酒店外围装修装潢工程2,酒店内部装修装潢工程3,各区域的效果图f,部门配备1,前期酒店大部门的配制2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、选购部、餐饮部、房务部、后勤部3,部门前期协调工作方案4,前期部门体制监督运行二,人力资源a,员工手册1,酒店的员工手册第2页共4页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制2,各部门规章制度3,员工的岗位职责4,岗位工作流程制定b,员工培训1,部门经理前期培训方案2,餐饮部培训3,房务部培训4,后勤部门培训c,员工聘请1,按部门要求聘请2,后勤员工聘请d,绩效考核1,初级员工的考核2,培训后的员工考核3,酒店试营业时的考核4,阶段员工品德考核5,前期人工成本预算与掌握6,员工岗位工资的拟定7,酒店各部门奖惩制度三,工程管理a,弱电管理1,各区域的弱电管理2,部门电源开关节能管理3,消防区域管理4,水、电、气的相关管理b,工程改造1,前期、二期的改造工程2,详细项目的落实、跟踪c,设备管理1,酒店各部门大型设备管理2,设备设施的维护保养四,餐饮管理a,餐厅管理1,部门配制2,部门协调协作工作