1.表面和界面界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，若其中一相为气体，这种界面通常称为表面。严格讲表面应是液体和固体与其饱和蒸气之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。2.比表面 比表面通常用来表示物质分散的程度，有两种常用的表示方法：一种是单位质量的固体所具有的表面积；另一种是单位体积固体所具有的表面积。即：式中，m 和 V 分别为固体的质量和体积，As 为其表面积。目前常用的测定表面积的方法有BET 法和色谱法。3.分散度把物质分散成细小微粒的程度称为分散度。把一定大小的物质分割得越小，则分散度越高，比表面也越大。4 液体内部分子所受的力可以彼此抵销，但表面分子受到体相分子的拉力大，受到气相分子的拉力小（因为气相密度低），所以表面分子受到被拉入体相的作用力。这种作用力使表面有自动收缩到最小的趋势，并使表面层显示出一些独特性质，如表面张力、表面吸附、毛细现象、过饱和状态等。5. 表面张力在两相(特别是气-液)界面上，处处存在着一种张力，它垂直与表面的边界，指向液体方向并与表面相切。把作用于单位边界线上的这种力称为表面张力，用 g 表示，单位是 N·m-1。6.表面功温度、压力和组成恒定时，可逆使表面积增加 dA 所需要对系统作的功，称为表面功。用公式表示为：式中 γ 为比例系数，它在数值上等于当 T，P 及组成恒定的条件下，增加单位表面积时所必须对系统做的可逆非膨胀功。7 界面张力及其影响因素. 温度升高，界面张力下降，当达到临界温度 Tc 时，界面张力趋向于零。（1）分子间相互作用力的影响 对纯液体或纯固体，表面张力决定于分子间形成的化学键能的大小，一般化学键越强，表面张力越大。两种液体间的界面张力，界于两种液体表面张力之间。（2）温度的影响：温度升高，表面张力下降。（3）压力的影响：表面张力一般随压力的增加而下降。因为压力增加，气相密度增加，表面分子受力不均匀性略有好转。另外，若是气相中有别的物质，则压力增加，促使表面吸附增加，气体溶解度增加，也使表面张力下降。8.弯曲液面的附加压力——杨·拉普拉斯方程一般式：特 别 式 （ 对 球面）：根据数学上规定，凸面的曲率半径取正值，凹面的曲率半径取负值。所以，凸面的附加压力指向液体，凹面的附加压力指向气体，即附加压力总是指向球面的球心。9.微小液滴的饱和蒸汽压——开尔文公式这就是 Kelvin 公式，式中 r 为密度，M 为摩尔质量...
