可乐等饮料中所含的维 C 对人体的影响调查的开题报告可乐等饮料中所含的维 C 对人体的影响调查的开题报告 课题题目 可乐等饮料中所含的维 C 对人体的影响 指导老师 刘前树 课题组成员 盛祖豪 郭翘楚 杨奕涵 申益铭 吉天欣 张煜晴 组长 郭翘楚 主导课题 相关课程 化学生物 简要背景说明（课题的缘起） 维生素 C 在我们的日常生活中往往起到了不可或缺的重要作用，社会对此也持续保持着各方位的高度关注。维 C,又叫 L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素 C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中。不仅对人们的身体有促进生长、增强免疫的功效，还能对坏血症等系列后天疾病有显著疗效。为了进一步探究并确认维 C 对人体的影响，在化学老师的帮助下，我们决定实行酸碱指示对比的化学方法来具体测量各种饮品中维 C 的含量，也有助于加深对此课题的进一步了解。 课题讨论目标与意义 我们的整体讨论思路是，从广告宣传维 C 功效是否夸大、是否可靠着手，通过讨论广告宣传对人们的心理状况来发现问题，并结合实际情况提出可行的讨论方案。 此前，有人对市场上各类饮料中维生素 C 添加状况做了调查，发现在所采集的样品中，有%在标签上标明添加了维生素 C，或提示产品中含有维生素 C。令人略感意外的是，纯果汁当中只有一半产品提到含有维生素 C，而绝大多数果汁饮料中都宣称含有维生素 C。运动保健型饮料和茶饮料也是添加维生素 C 的热门，而平日被认为营养价值很低的碳酸饮料，居然有 1/5 也声称添加了维生素 C--这就不能不让人对饮料的营养价值刮目相看。我们怀疑近期，各种饮品在广告宣传方面愈加倾向于商业化，过度夸大了饮品中维 C 含量的大小，不仅会对人们的身体造成损伤，还会降低商家的诚信度，不利于市场营销与经济健康进展。部分人群在生活中对饮品有较高的依赖度，有时也会盲目从众，不够理性。 我们希望通过报告让人们逐步重视维 C，理智面对广告宣传，同时积极向社会各职能部门、人群宣传维 C 对人体的作用和饮品广告的不确定性，让大众逐步准确认识、合理正视并用好维 C 的社会效果。 1. 活动步骤。 第一阶段：选题，课题讨论规划，开题论证，问卷调查。 第二阶段：整理问卷资料，实地采访，查阅网络和图书资料。 进行测定实验，校内主要是 常在小卖部用餐的同学 ； 校外主要是 购买饮料的青少年 。 第三阶段：整理资料，分析数据...
