第1页共16页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制油条风波作文范文六篇作文是经过人们的思想思索和语言组织,通过文字表达主题意义的一种叙事方式
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油条风波作文篇1去年我学做了一次豆腐,今年我回老家,又学炸了一回油条
这炸油条的第一步是活面,把油条粉、面和水根据肯定的比例来和,和到三光:面光、盆光、手光的时候就好了,但这时的面不能立刻下锅,而是要让它在热炕上充分发酵才行,这样,做出来的油条才好吃
在面发酵的时候,就可以烧油了,将大锅放到特定的
炉子上,生火热油,等一大锅油热了后,面也差不多就发酵好了
接下来就是擀面,在擀面时留意,不能一下子将面全拿出来,而是一次揪一点,等面用完了再揪,这样做是为了保证面得温度,因为面热乎点第2页共16页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制才好扯,扯得好,炸出来的外形才好看
将面擀成长片,然后切成长条
接着将长条两个叠在一起,有筷子压一下,在压的时候可肯定要留意,面很黏,很简单黏在筷子上,所以要撒一些面粉,但面粉不能撒的太多,因为假如撒多了,油条的两个腿就粘不住了,所以肯定要适可而止,不能多也不能少
然后将压好的面扯成长条下锅,这可是个技术活,因为扯得面不能长也不能短,短了没法炸,长了又会扯断,但当心点,也能干成
在下锅时可肯定要留意,等面快接触到油时再下锅,这样不会溅起油花,假如在“半空”投“炸弹”的话啊,后果可就是“啊
”那个疼呦,但疼的是谁可就不肯定了,可能是“扔炸弹的”,也可能是翻油条的,爸爸的两个“炸弹”就炸到了我
下锅之后,用筷子把握油条的曲直,待油条浮现来时,抓紧翻转,这样油条熟得更快、更好
等油条炸至金黄就可以出锅喽
看看这一盆金灿灿的油条,真是忍不住想来一口,呵,还挺香
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