第1页共6页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制酒店厨师长聘用协议有关酒店厨师长聘用协议,酒店厨师长聘用协议怎么写,酒店厨师长聘用协议排版上和内容上有哪些需要留意的地方等合同范本相关问题,我整理了以下的内容,盼望可以帮到大家
酒店厨师长聘用协议甲方:aa大酒店乙方:经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从年月日起至年月日止,其中试用期为三个月,即从第2页共6页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制年月日起至年月日止,期满如需连续聘用,必需另行签订协议
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应
3、甲方免费供应乙方工作餐、宿舍
4、乙方每月总工资为人民币元,每月日~日发放上月出勤工资,日后依据营业状况需增减人员,再考虑增减工资总额
甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标,再经营指标完成的状况下,乙方享受现有的工资,超额予以嘉奖,未完成则适当的进行工资下浮
5、甲方赐予乙方每月天休班,在不影响正常营业状况下,由乙方合理支配,在工作繁忙时,乙方不准休假
6、甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行第3页共6页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权赐予惩罚
二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整
2、乙方需做好厨房各项成本掌握工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%