摘要摘要：随着人民收入和生活水平的提高，饮料消费品市场需求巨大，众多国外大型快速消费品集团正快速分割这块蛋糕。国内各大饮料企业面临一个紧迫而又意义深远的课题即采取什么样的竞争策略去应付挑战以谋求生存和发展。文章首先从国内外饮料企业状况和我国饮料企业发展环境分析两个方面简要介绍了我国饮料企业的发展现状，然后分析了我国饮料企业所面临的问题，最后提出了我国饮料企业应对这些问题应采取的对策。关键词：饮料企业；发展现状；环境分析；应对策略。ABSTRACTABSTRACT：Withtheimprovementofpeople’sincomeandlivingstandard，themarketdemandforconsumergoodsisexpancling，andalargenumberofforeignlarge-scaledfast—movingconsumergoodsgroupsarerapidlysplittingthispieceofcake．Manyenterprisesareconfrontedwithanurgentandsignificantissue．Thatis．Whatkindofbrandstrategyshouldbeadoptedtomeetthechallengeforthesurvivalanddevelopment．Thearticlefirstlyfromthedevelopofdrinkenterpriseathomeandabroadandthedevelopingenvironmentofdrinkenterprisetointroducethedevelopofdrinkenterprise’scurrentsituation.Afterthat,weanalysissomeproblemswhatourdrinkenterprisefacing.Finally,wecomeupwithsomeresource.Keywords：Drinkenterprise;thedevelopofcurrentsituation;environmentanalysis;replypolicy目录第1章绪论.1.1选题背景和意义1.1.1研究背景1.1.2研究意义1.2.国内研究现状1.3研究内容与方法1.3.1研究内容1.3.2研究方法第2章国内外饮料企业状况2.1我国饮料行业发展状况2.1.1我国饮料行业发展状况2.1.2当前我国主要饮料企业的现状2.2国外主要饮料企业在我国的发展状况第3章我国饮料企业发展环境分析3.1企业宏观环境分析3.2企业中观环境分析3.2企业微观环境分析第4章我国饮料企业发展中存在的问题及对策分析4.1我国饮料企业发展中存在的问题4.2我国饮料企业对策分析第一章绪论1．1研究的背景和意义中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家，五类产品中22个品牌被评为中国名牌。近些年来我国饮料业的发展也呈持续增长态势。作为我国开放较早、市场化程度极高的行业，它从1980-2010年基本保持了10％以上的年增长速度。尤其是近五年来，中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。研究表明，中国饮料行业市场大有潜力可挖，预计在2015年饮料产量将达到3700万吨。而我国也有望在近几年内取代美国成为世界上最大的饮料市场。面对如此广阔的市场前景和丰厚的利润，像可口可乐、百事可乐等大型跨国饮料巨头纷纷进一步进入中国市场，并在中国市场上不断拓展市场营销渠道，扩大市场占有率，提高市场影响力。此消彼长下，我国饮料企业逐渐处于相对弱势地位，再加上像法国达能、美国AB公司等大型跨国企业加强对我国有关饮料企业的收购和融资，弱化本土饮料企业在中国的影响。面对如此境况，中国饮料企业如何接招，与越来越多的国外知名品牌相抗衡，在强手如林的饮料市场中占有一席之地，并获得长远发展，最终在激烈的市场竞争中脱颖而出，将是我国饮料企业所面临并亟待解决的问题。“”本文以娃哈哈为例，意在通过研究分析我国饮料企业的发展现状，从中找出它们在经营过程中存在的一些问题，从而帮助我国本土饮料企业克服生产经营和市场竞争中存在的局限性和误区，增强自身的竞争力，更好的参与到国际饮料市场竞争和分工中去。1.2国内研究现状现有学者对我国饮料市场中的部分产业暴露出来的问题进行了相关研究。李艳菲在《茶饮料，刮起中国风》中提到：“AC尼尔森的一项调查表明，最近几年中国茶饮料市场的发展速度超过300％，茶饮料已经成为仅次于碳酸饮料和包装水的第三大饮品。中国是茶的故乡，制茶、饮茶都有几千年的历史。随着生活节奏的加快，人们已无更多时间享受细细品茶...
